ウズベキスタン料理

ほとんど毎日昼と夜に、脂っこい牛や羊や鶏の肉料理が出ました。野菜といえば、トマトとキュウリは定番、香菜盛り合わせ。それから、根菜、豆、肉の入ったスープという組み合わせ。やはり、プロフ（肉やニンジンの入った炊き込みご飯）、シャシリク（玉ねぎをのせて食べる肉の串焼き）はおいしい。